排骨炖豆角

豆角是我很喜欢的蔬菜之一,和各种肉类一起炒或者炖都很美味。
所属分类: 补肾   晚餐  

排骨炖豆角的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
白糖 少许 白糖 少许
2瓣 2瓣
红椒 1个 红椒 1个
适量

排骨炖豆角的做法

#排骨炖豆角的做法图解2

步骤1

材料准备好;豆角切段,红椒切丝,姜和蒜切片
#排骨炖豆角的做法图解3

步骤2

排骨冷水下锅,放姜片、葱结、料酒煮出血水捞出控干;锅里热油,放排骨煸炒
#排骨炖豆角的做法图解4

步骤3

炒至排骨微焦放姜蒜同炒;随后调入生抽、蚝油、番茄酱
#排骨炖豆角的做法图解5

步骤4

兑入清水煮开;放入豆角,小火焖煮50分钟
#排骨炖豆角的做法图解6

步骤5

放入红椒,调入白糖,开大火一边翻炒一边收汁;待汁收到浓稠即可
#排骨炖豆角的做法图解7

步骤6

排骨炖豆角的烹饪技巧


  生抽、蚝油、番茄酱有比较重的咸味,就不需要加盐了

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/ 7   排骨炖豆角的做法步骤

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