土豆啤酒鸭

“家常做菜总是这样，有什么材料就用什么材料，简简单单，做出家人爱吃的美味！土豆啤酒鸭，我负责吃土豆，老公负责吃鸭，分工合作，吃的快乐！”
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土豆啤酒鸭的用料

主料

鸭肉 500克 鸭肉 500克

辅料

啤酒 一瓶（500ml）

配料

大葱 半根 大葱 半根
八角 三个 八角 三个
油 适量

土豆啤酒鸭的做法

#土豆啤酒鸭的做法图解2

步骤1

将鸭子切成块，在水中冲洗十分钟。
#土豆啤酒鸭的做法图解3

步骤2

锅内烧开水，将鸭子在里面烫两分钟，捞出冲掉表面的血沫。
#土豆啤酒鸭的做法图解4

步骤3

土豆去皮切块，大葱切块。
#土豆啤酒鸭的做法图解5

步骤4

锅底少放些油，将鸭肉煸炒，尽量让鸭肉的油煸炒出来。
#土豆啤酒鸭的做法图解6

步骤5

将出油的鸭肉推到一边，放干辣椒和八角，煸炒一下出香味，再和鸭肉翻炒均匀。
#土豆啤酒鸭的做法图解7

步骤6

加入土豆和大葱，小火翻炒三分钟。
#土豆啤酒鸭的做法图解8

步骤7

倒进一瓶啤酒，大火烧开，改小火焖半个小时即可。

土豆啤酒鸭的烹饪技巧


鸭子比较肥，容易出油，所以放油的时候少放些，多煸炒一会，这样不会油腻。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   土豆啤酒鸭的做法步骤

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