白灼鱿鱼须

白灼鱿鱼须鲜脆弹牙，非常好吃，蘸料用酱油、葱、香菜、辣椒调制而成，鲜、辣、脆混为一体！做法也很简单。
所属分类： 海鲜   解酒   贫血  

白灼鱿鱼须的用料

主料

鱿鱼须 3个

辅料

盐 适量 盐 适量
酱油 2汤匙 酱油 2汤匙
生姜 1块 生姜 1块
葱 1根 葱 1根
红尖椒 1个

白灼鱿鱼须的做法

#白灼鱿鱼须的做法图解2

步骤1

准备食材：鱿鱼须、葱、姜、香菜
#白灼鱿鱼须的做法图解3

步骤2

鱿鱼须洗净切段，香菜、葱分别洗净切碎
#白灼鱿鱼须的做法图解4

步骤3

烧适量水，放一汤匙盐、姜片
#白灼鱿鱼须的做法图解5

步骤4

葱和香菜用碗盛起，调入鸡粉、倒下箐选酱油
#白灼鱿鱼须的做法图解6

步骤5

水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮3分钟左右
#白灼鱿鱼须的做法图解7

步骤6

捞起用凉水快速冲一下
#白灼鱿鱼须的做法图解8

步骤7

洗干净锅，烧热，下适量油煮沸，关火，葱花香菜倒下拌匀
#白灼鱿鱼须的做法图解9

步骤8

铲起淋在鱿鱼须上面即可，撒点辣椒丝端上餐桌
#白灼鱿鱼须的做法图解10

步骤9

白灼鱿鱼须的烹饪技巧


　　处理鱿鱼须时靠近眼睛部位要清理干净，剔掉软骨和眼睛。水开后才放下鱿鱼须焯煮，捞起用凉水冲泡十几秒中，这样可以保持鱿鱼须爽脆可口。酱油本身够咸，调配蘸料时不用再放盐。

上传我做的这道菜

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