油爆潮虾

“潮虾又到了最肥最便宜的季节。记得小时候老爸总会在这个季节做上一盘，就着啤酒坐在葡萄树底下，天南地北的聊着⋯⋯婚后我从老爸那里取来经，经常给家人做这道美食～”
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油爆潮虾的用料

主料

潮虾 1000克

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
酱油 1勺 酱油 1勺
蒜 1个 蒜 1个

油爆潮虾的做法

#油爆潮虾的做法图解2

步骤1

准备好潮虾
#油爆潮虾的做法图解3

步骤2

准备好潮虾
#油爆潮虾的做法图解4

步骤3

耗油、酱油、糖、酒配好比例放好
#油爆潮虾的做法图解5

步骤4

热锅热油，油稍微要多点
#油爆潮虾的做法图解6

步骤5

放入虾炸至酥脆
#油爆潮虾的做法图解7

步骤6

油可能有点多倒出一点，再放入姜蒜爆香
#油爆潮虾的做法图解8

步骤7

放入调料翻炒收汁
#油爆潮虾的做法图解9

步骤8

出锅前放入一勺白醋，出来的虾会又香又脆
#油爆潮虾的做法图解10

步骤9

再翻炒一下就可以出锅了
#油爆潮虾的做法图解11

步骤10

有爸爸味道的油爆虾出锅啦⋯⋯???
#油爆潮虾的做法图解12

步骤11

啤酒配上油爆虾～爽⋯⋯???

油爆潮虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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