干贝地蒲

买了一个地蒲一半炒了豆瓣，还有一半，想起从海南旅游回来买的干贝，于是泡了点一起炒了！
所属分类： 明目  

干贝地蒲的用料

主料

干贝 15克

辅料

地蒲 250克 地蒲 250克
盐 1/4茶匙 盐 1/4茶匙
料酒 2汤匙 料酒 2汤匙

干贝地蒲的做法

#干贝地蒲的做法图解2

步骤1

地蒲洗干净去皮
#干贝地蒲的做法图解3

步骤2

切成小块
#干贝地蒲的做法图解4

步骤3

干贝洗干净后提前用料酒泡软，撕成丝
#干贝地蒲的做法图解5

步骤4

起油锅爆香蒜泥
#干贝地蒲的做法图解6

步骤5

放入干贝煸炒
#干贝地蒲的做法图解7

步骤6

再放入地蒲一起翻炒
#干贝地蒲的做法图解8

步骤7

加点浸泡干贝的料酒
#干贝地蒲的做法图解9

步骤8

加点盐再次炒匀
#干贝地蒲的做法图解10

步骤9

加点水煮开
#干贝地蒲的做法图解11

步骤10

撒葱花出锅装盘
#干贝地蒲的做法图解12

步骤11

干贝地蒲的烹饪技巧


1、可以把干贝泡软蒸熟，也可以像我一样加点水煮一下； 2、干贝有咸味所以盐量自己掌握好。

上传我做的这道菜

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/ 12   干贝地蒲的做法步骤

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