黑豆芽炒白菜

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。
所属分类： 补血  

黑豆芽炒白菜的用料

主料

韭菜 60g 韭菜 60g
白菜 40g 白菜 40g

辅料

葱 2g 葱 2g
醋 4g 醋 4g

黑豆芽炒白菜的做法

#黑豆芽炒白菜的做法图解2

步骤1

韭菜切好
#黑豆芽炒白菜的做法图解3

步骤2

白菜切好
#黑豆芽炒白菜的做法图解4

步骤3

黑豆芽水发
#黑豆芽炒白菜的做法图解5

步骤4

焯水
#黑豆芽炒白菜的做法图解6

步骤5

锅内放油 放葱花 煸香
#黑豆芽炒白菜的做法图解7

步骤6

放入切好的肉
#黑豆芽炒白菜的做法图解8

步骤7

放入白菜
#黑豆芽炒白菜的做法图解9

步骤8

放入黑豆芽
#黑豆芽炒白菜的做法图解10

步骤9

少许酱油
#黑豆芽炒白菜的做法图解11

步骤10

放韭菜 少许盐 翻炒
#黑豆芽炒白菜的做法图解12

步骤11

出锅前 少许醋
#黑豆芽炒白菜的做法图解13

步骤12

黑豆芽炒白菜的烹饪技巧


无

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