槐花蛤蜊饼

槐花搭配蛤蜊味道非常鲜美，可以做槐花蛤蜊汤，这次做了槐花蛤蜊饼，软糯可口，加入了蛤蜊后鲜美好吃。
所属分类： 壮腰健肾  

槐花蛤蜊饼的用料

主料

槐花 3把 槐花 3把
鸡蛋 3个

辅料

油 适量 油 适量

槐花蛤蜊饼的做法

#槐花蛤蜊饼的做法图解2

步骤1

槐花摘洗干净。
#槐花蛤蜊饼的做法图解3

步骤2

入锅焯水。
#槐花蛤蜊饼的做法图解4

步骤3

蛤蜊洗净上锅蒸制开口。
#槐花蛤蜊饼的做法图解5

步骤4

焯水后的槐花过凉水挤干水分。
#槐花蛤蜊饼的做法图解6

步骤5

蛤蜊取出肉和汤。
#槐花蛤蜊饼的做法图解7

步骤6

倒入槐花中。
#槐花蛤蜊饼的做法图解8

步骤7

打入鸡蛋。
#槐花蛤蜊饼的做法图解9

步骤8

加入适量盐拌匀。
#槐花蛤蜊饼的做法图解10

步骤9

倒入面粉。
#槐花蛤蜊饼的做法图解11

步骤10

搅拌均匀。
#槐花蛤蜊饼的做法图解12

步骤11

不粘锅倒入油热后，铺入槐花糊。
#槐花蛤蜊饼的做法图解13

步骤12

小火煎至两面金黄即可。
#槐花蛤蜊饼的做法图解14

步骤13

槐花蛤蜊饼的烹饪技巧


1 蛤蜊取肉连同汤汁一起倒入槐花中。 2 煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

上传我做的这道菜

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