葱爆鱿鱼

我家孩子非常喜欢吃鱿鱼，每次经过市场，都被一家店做的铁板鱿鱼鲜香的味道诱惑到，为了满足一下孩子的口味，今天在家做了一份炒鱿鱼，几乎全是被他吃的，他喜欢吃就好。
所属分类： 解酒   下饭菜   贫血  

葱爆鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 500克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
姜 适量 姜 适量
葱 适量

葱爆鱿鱼的做法

#葱爆鱿鱼的做法图解2

步骤1

准备好鱿鱼肉，并洗净。
#葱爆鱿鱼的做法图解3

步骤2

锅加水。
#葱爆鱿鱼的做法图解4

步骤3

加入鱿鱼。
#葱爆鱿鱼的做法图解5

步骤4

加点料酒焯水煮一下。
#葱爆鱿鱼的做法图解6

步骤5

捞出鱿鱼肉。
#葱爆鱿鱼的做法图解7

步骤6

准备点香葱。
#葱爆鱿鱼的做法图解8

步骤7

葱洗净切段，切点姜蒜。
#葱爆鱿鱼的做法图解9

步骤8

锅热油，下姜蒜炒香。
#葱爆鱿鱼的做法图解10

步骤9

加入鱿鱼。
#葱爆鱿鱼的做法图解11

步骤10

加点酱油和豆瓣酱。
#葱爆鱿鱼的做法图解12

步骤11

加盐翻炒几下。
#葱爆鱿鱼的做法图解13

步骤12

加入香葱。
#葱爆鱿鱼的做法图解14

步骤13

加点鸡精调味炒匀。
#葱爆鱿鱼的做法图解15

步骤14

装盘。
#葱爆鱿鱼的做法图解16

步骤15

葱爆鱿鱼的烹饪技巧


1、鱿鱼提前焯水煮一下，不易煮太久，煮久了老了口感不好。 2、加料酒可以去腥增鲜，加了辣椒更开胃。

上传我做的这道菜

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/ 16   葱爆鱿鱼的做法步骤

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