消暑酸梅汤

传统的酸梅汤是用去油解腻、消除疲劳的乌梅和降脂降压的山楂还有清热的甘草以及益气的冰糖一起熬制的，这个汤有平肝降火、帮助消化的作用，对肝火旺盛的人很有效。家里有夜猫子，加一点枸杞子，有清肝明目和补益的功效，而且加在酸梅汤里煲枸杞子是不会上火的。特别适合经常伏案工作、用脑用神严重的人，而且口感特别，大家不防试一试。 在炎炎夏日喝一碗酸梅汤，不但让你能更加开胃，而且能够补充水分，比喝碳酸饮料好多了。酸甜可口的酸梅汤，熬好之后，放在冰箱里冰镇一会儿，无色素无添加，是一款健康的家庭饮料。辛苦工作一天回到家里，喝一口自家制的冰镇酸梅汤，一天的疲劳都一扫而空了。
所属分类： 产后调理   解酒  

消暑酸梅汤的用料

主料

乌梅 6个 乌梅 6个
甘草 5克 甘草 5克

消暑酸梅汤的做法

#消暑酸梅汤的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#消暑酸梅汤的做法图解3

步骤2

除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
#消暑酸梅汤的做法图解4

步骤3

锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
#消暑酸梅汤的做法图解5

步骤4

加冰糖适量再煮10分钟即可。
#消暑酸梅汤的做法图解6

步骤5

消暑酸梅汤的烹饪技巧


尽量不要买超市中制成当零食的乌梅和山楂，有时候煮出来的酸梅汤可能是蓝黑色的。也可以到药店买材料。 甘草不要放太多，不然会有苦味。

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