铁板鱿鱼

最爱的铁板鱿鱼。
所属分类： 解酒   家常菜   贫血  

铁板鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 200克

辅料

油 2勺 油 2勺
烧烤料 2勺 烧烤料 2勺
黑胡椒粉 1勺 黑胡椒粉 1勺

铁板鱿鱼的做法

#铁板鱿鱼的做法图解2

步骤1

鱿鱼圈解冻。
#铁板鱿鱼的做法图解3

步骤2

撕掉筋膜，洗净。
#铁板鱿鱼的做法图解4

步骤3

用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。
#铁板鱿鱼的做法图解5

步骤4

串起来。
#铁板鱿鱼的做法图解6

步骤5

我用的是锂辉石的烤盘，用铸铁牛排锅也可以。
#铁板鱿鱼的做法图解7

步骤6

锅里放油烧热，放入鱿鱼串。
#铁板鱿鱼的做法图解8

步骤7

用铲子压一下使之受热均匀。
#铁板鱿鱼的做法图解9

步骤8

中火烤至两面焦黄熟透。
#铁板鱿鱼的做法图解10

步骤9

撒上调料。
#铁板鱿鱼的做法图解11

步骤10

开吃。
#铁板鱿鱼的做法图解12

步骤11

铁板鱿鱼的烹饪技巧


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