千层榴莲

榴莲的味道满口香~加上淡淡的奶油味道，感觉心情会立马晴朗很多，这款榴莲千层 做法比较简单易学。适合多数烘培爱好者一试。
所属分类： 烘焙   痛经  

千层榴莲的用料

主料

榴莲 500克 榴莲 500克
牛奶 450克 牛奶 450克
鸡蛋 2个

辅料

黄油 25克 黄油 25克
糖 90克

千层榴莲的做法

#千层榴莲的做法图解2

步骤1

制作千层饼皮：准备好材料后，低粉150克，白糖40克，牛奶450克，鸡蛋2个、黄油25克，将鸡蛋、糖、牛奶混合，用手动打蛋器搅打均匀，筛入分三次低粉，搅拌均匀，加入融化好的黄油，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏30分钟。平底锅烧油热后 转最小火，勺子舀一勺摊成薄饼
#千层榴莲的做法图解3

步骤2

新鲜榴莲拨开，备用
#千层榴莲的做法图解4

步骤3

开始制作榴莲馅：500克淡奶油打发至如图所示的样子，加入50克砂糖，放入冰箱冷藏待用即可
#千层榴莲的做法图解5

步骤4

榴莲去核，用勺子压成泥状。如图，并将榴莲肉与2/3的淡奶油混合搅拌均匀
#千层榴莲的做法图解6

步骤5

用平底模子倒扣过来，铺锡纸，首先铺一张蛋饼，抹上一层淡奶油，再叠加一层蛋饼之后抹上榴莲肉，如此重复步骤即可（淡奶油的多少根据个人口味添加）
#千层榴莲的做法图解7

步骤6

成品鼓鼓的，很有食欲的样子，多肉馅。满口香甜
#千层榴莲的做法图解8

步骤7

千层榴莲的烹饪技巧


简单易学，可以让烘培生活美美哒，再也不用外出购买成品了，家做比较实惠。

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