话梅棒棒糖

相信很多朋友都喜欢吃话梅棒棒糖。在超市里一斤话梅棒棒糖要卖到十几二十块，不仅贵而且数量也不多。因为小编的家人都爱吃话梅棒棒糖，所以我就寻思着能不能够在家里面自己做话梅棒棒糖。自己在家做饭没棒棒糖成本不高，只要花个十块钱左右就能够做出3斤左右的话梅棒棒糖了，味道还是非常不错的。吃起来来比在超市买的还好吃。
所属分类： 痛经  

话梅棒棒糖的用料

主料

话梅 适量 话梅 适量

话梅棒棒糖的做法

#话梅棒棒糖的做法图解2

步骤1

1.首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：话梅适量，红糖80克，麦芽糖100克（很多小伙伴问小编为什么小编的麦芽糖是白色的，其实小编要告诉大家的是麦芽糖无论什么颜色都无所谓，都是可以用的。）
#话梅棒棒糖的做法图解3

步骤2

2.然后提前把话梅放入模具中，插上纸棒备用，如下图所示。小贴士：1.为了方便脱模，大家可以提前在模具上涂抹上食用油；2.模具也要提前做好消毒工作，这样做出来的话梅棒棒糖才会更加卫生安全。
#话梅棒棒糖的做法图解4

步骤3

3.红糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。小贴士：无论先倒哪种糖都是一样的，不过小编个人喜欢先倒红糖，因为红糖更不容易焦了。
#话梅棒棒糖的做法图解5

步骤4

4.然后慢慢开小火熬到150度左右就可以关火了。小贴士：在熬糖的过程当中，要用铲子不停地搅拌糖浆，这样做能够有效的防止痰浆粘锅，从而避免糖浆烧焦。
#话梅棒棒糖的做法图解6

步骤5

5.如果大家家里面没有类似的温度计，可以用筷子粘取一些糖浆滴入冷水中如果糖浆会速度变凝固，那么说明我们的糖浆熬好了。大家也可以用这个方法检验糖浆是否熬好。
#话梅棒棒糖的做法图解7

步骤6

6.然后把熬好的糖浆倒入模具中，如下图所示。小贴士：1.大家在倒糖浆的时候要注意不要沾到手，因为温度是非常高的，很容易受伤的；2.大家在倒糖浆的过程当中要注意，随时调整好糖与糖之间的间距，避免粘在一起就不很难分开了。
#话梅棒棒糖的做法图解8

步骤7

7.最后把话梅按压进去，冷却20分钟左右就可以正常食用了。一道美味可口的话梅棒棒糖就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家！欢迎给小编留言、转发本文和关注我哦！
#话梅棒棒糖的做法图解9

步骤8

话梅棒棒糖的烹饪技巧


1.话梅糖的用料比例大家一定要注意，80克的红糖配上100克的麦芽糖就可以了。 2.熬糖过程当中要用铲子不停的搅拌糖浆，从而能够有效的避免糖浆粘锅。 3.模具要提前抹上食用油，这样能够方便脱模。 4.倒糖浆的过程当中要注意好调整间距，这样做出来的话梅棒棒糖的形状才会更好。

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