皮蛋瘦肉粥

作为一个北方孩子，皮蛋瘦肉粥我之前是不知道的，因为我们的习惯就是大米粥啦。 后来离开了家，才慢慢知道中国饮食文化的博大精深，原来大米粥还可以有这么多的变化。 还是粥师傅，开水煮粥，而不是焖，更能释放粥的香味。煮了白粥底，然后加入皮蛋和瘦肉，好喝哒。
所属分类： 补肾   早餐   粥  

皮蛋瘦肉粥的用料

主料

大米 180克 大米 180克
猪肉(瘦) 100克

辅料

姜丝 10克 姜丝 10克
油 10克 油 10克
清水 2升

皮蛋瘦肉粥的做法

#皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤1

大米清洗干净，和2L水一起加入锅内，选择白粥底程序，开始熬粥底。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤2

猪肉切丝，放入姜丝、盐和油。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤3

腌制一会的猪瘦肉。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤4

皮蛋去皮，清洗干净。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤5

葱切碎。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解7

步骤6

皮蛋切丁。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解8

步骤7

白粥底程序倒数5分钟结束的时候，加入肉丝，搅拌均匀。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解9

步骤8

程序结束时，加入皮蛋丁和从花。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解10

步骤9

搅匀，粥就做好了。
#皮蛋瘦肉粥的做法图解11

步骤10

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


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