猪尾玉米萝卜汤

猪尾现在市场上很少见，今天看到，虽然猪尾带着尾骨，也有些小贵，还是禁不住诱惑买回家煮汤。与猪尾搭配煮汤的是白萝卜、玉米。猪尾含有丰富的胶原蛋白，白萝卜可以促进消化，还能健脾补气。玉米富含各种维生素与膳食纤维。这款萝卜玉米猪尾汤，猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米的鲜甜相结合，味道很不错，食疗功效也很多，是一道养生的美味。
所属分类： 补气  

猪尾玉米萝卜汤的用料

主料

猪尾 300克 猪尾 300克
白萝卜 100克

辅料

盐 2茶匙 盐 2茶匙
香叶 5片 香叶 5片
香菜 20克 香菜 20克
大料 2粒

猪尾玉米萝卜汤的做法

#猪尾玉米萝卜汤的做法图解2

步骤1

猪尾洗干净，用冷水浸泡15分钟
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解3

步骤2

玉米切成段
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解4

步骤3

猪尾切成段入锅焯水
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解5

步骤4

煮锅加葱姜、大料、香叶
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解6

步骤5

焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解7

步骤6

20分钟后，玉米入锅同煮
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解8

步骤7

20分钟后，白萝卜洗干净切成滚刀块，入锅同煮
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解9

步骤8

煮至食材熟，加盐、味精
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解10

步骤9

食材入味加胡椒粉。关火
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解11

步骤10

撒上香菜，盛出即可享用
#猪尾玉米萝卜汤的做法图解12

步骤11

猪尾玉米萝卜汤的烹饪技巧


1、用文火煮汤； 2、调味料依据个人口味添加。

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