黑白菜

【黑白菜】黑是指黑木耳，白即是指白菜。 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
所属分类： 补血   热菜  

黑白菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
红椒 一个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
食盐 适量 食盐 适量
鸡精 少许 鸡精 少许
淀粉 一勺 淀粉 一勺

黑白菜的做法

#黑白菜的做法图解2

步骤1

准备做菜所需的食材
#黑白菜的做法图解3

步骤2

白菜如图切成块状
#黑白菜的做法图解4

步骤3

配菜切配如图
#黑白菜的做法图解5

步骤4

锅加热后倒入适量的油，放入生姜，葱、辣椒爆香
#黑白菜的做法图解6

步骤5

加娃娃菜入锅翻炒，加入食盐、十三香翻炒均匀
#黑白菜的做法图解7

步骤6

倒入黑木耳继续翻炒
#黑白菜的做法图解8

步骤7

临出锅前倒入少量淀粉糊勾个簿欠，加点鲜酱油
#黑白菜的做法图解9

步骤8

临出锅前加少许鸡精提味即可
#黑白菜的做法图解10

步骤9

黑白菜的烹饪技巧


炒白菜和娃娃菜的时候，白菜梆子可以平刀片开，这样白菜更容易浸入味道

上传我做的这道菜

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