蒜蓉粉丝娃娃菜

推荐理由：娃娃菜清爽适口，粉丝嫩滑。家常、宴客都相宜。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以问询。我会一一认真解答。
所属分类： 健忘   利尿  

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 3棵 娃娃菜 3棵

辅料

蒜 10克 蒜 10克
盐 2克 盐 2克
蒸鱼豉油 20毫升 蒸鱼豉油 20毫升
香葱 10克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备食材。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

将粉丝用热水烫软。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜切成大块、蒜切末备用。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

锅中加适量的水，水烧开后，加入适量的油、盐，然后再把娃娃菜放进锅中，焯一分钟后捞出备用。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

将娃娃菜整齐的摆到盘中。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

将粉丝摆放到盘子正中。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

锅中加适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味，再加一点盐、糖煸炒匀均。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

将炒好的蒜蓉放在粉丝上。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

将剁辣椒放在蒜蓉上。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

将整盘放到开水锅中蒸五分钟。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

蒸好后从锅中取出，淋上蒸鱼豉油。再淋上一些热油，撒少许香葱碎即可。
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤12

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


1、如果买不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的时间要相对长一些。 2、这道菜的关键是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。

上传我做的这道菜

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