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蒜香油菜
蔬菜的最原始做法就是用开水煮，然后加上各种调味，并不是任何青菜通过高温烹调，有时候来一个不一样的也是别有一翻滋味。
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蒜香油菜的做法
步骤1
油菜整颗洗净备用。
步骤2
把蒜粒拍成蒜末备用。
步骤3
锅中烧开水，加入两滴油，把油菜放入锅中焯水。步骤4
此时，准备个小碗，放入生粉5g，加入20ml的水，加入酱油，放入盐，用筷子把水淀粉拌均备用。步骤5
当油菜变绿后，用筷子夹起，放入碟子中，备用。
步骤6
重新起个锅，热锅冷油，小水，油烧开后，先放入蒜末，待蒜末出香味后，放入水淀粉，小火用勺子不停的搅拌，待锅中的水淀粉起泡泡后，倒入已经装碟的油菜中即可。
步骤7
蒜香油菜的烹饪技巧
整个过程中，只需要小火煮水淀粉，火大容易煮糊。
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