益气养肝八宝粥

春季喝粥以养肝。 粥食易于消化吸收。偶然见到一款推荐的春季粥食,材料易得,一时间忍不住跃跃欲试。 此粥以小米江米莲子大枣健脾补中,薏米扁豆祛湿健脾,绿豆清心去火,黄芪益气固表,杞子滋补肝肾。能抗疲劳,强体力,很适合老年人春季食用。 煲粥就用电炖锅呗,不用事先泡豆,不用时时守候,到点儿就喝粥。不喜欢大枣杞子炖到软烂无味,在粥将成时加入大枣,待到枣吸饱粥水,加入枸杞,关火,焖至枸杞涨发。这样的粥水中或许不会有太浓的红枣杞子味,但杞子大枣嚼起来还很有滋有味。。。
所属分类: 养肝  

益气养肝八宝粥的用料

主料

小米 20克 小米 20克
江米 20克 江米 20克
枸杞子 15克

辅料

莲子 20克 莲子 20克
绿豆 20克 绿豆 20克
适量

益气养肝八宝粥的做法

#益气养肝八宝粥的做法图解2

步骤1

用料:小米20g,江米20g,薏米20g,白扁豆20g,莲子20g,绿豆20g,黄芪15g,红枣5颗,枸杞15g,水适量
#益气养肝八宝粥的做法图解3

步骤2

将各豆米洗净沥水,倒入炖盅。加入水,放入黄芪
#益气养肝八宝粥的做法图解4

步骤3

电炖锅中加水,放入炖盅
#益气养肝八宝粥的做法图解5

步骤4

盖好盖子,低温档,隔水炖煮2-3小时,米粒软烂。红枣洗净,剪开,放入炖盅,盖好盖子,继续炖煮半小时
#益气养肝八宝粥的做法图解6

步骤5

放入枸杞,关火,继续焖至枸杞泡透,出锅。拣出黄芪,盛出食用
#益气养肝八宝粥的做法图解7

步骤6

益气养肝八宝粥的烹饪技巧


黄芪也可以洗净泡发后再用。 红枣枸杞也可以同米豆一起入锅炖至软烂。 各材料用量可以随自己喜好酌情调整。

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