酸辣粉

特别喜欢吃酸辣粉，疫情期间不能出门只好自己学着做啦，没想到做出来的味道一点不比外面差，喜欢吃酸辣粉的宝宝一定不要错过！
所属分类： 养肝   家常菜  

酸辣粉的用料

主料

红薯粉（苕粉） 适量 红薯粉（苕粉） 适量
小米辣 适量 小米辣 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量
辣椒油 1勺 辣椒油 1勺
老抽 1勺 老抽 1勺
盐 半勺

酸辣粉的做法

#酸辣粉的做法图解2

步骤1

碗中放入适量芝麻、蒜沫、辣椒粉、小米辣
#酸辣粉的做法图解3

步骤2

碗中淋入热油搅拌均匀，放半勺盐，一勺糖，一勺老抽，两勺生抽，三勺醋，一勺辣椒油（醋和辣椒可根据个人口味添加）
#酸辣粉的做法图解4

步骤3

煮粉，我买的火锅苕粉直接煮5分钟左右就可以，如果是红薯粉需要提前泡水再煮
#酸辣粉的做法图解5

步骤4

煮好的粉盛入碗中，加两大勺煮粉的汤，搅拌均匀，再撒上花生米，香菜，小米辣，葱花（可以再撒点榨菜）
#酸辣粉的做法图解6

步骤5

酸辣粉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 6   酸辣粉的做法步骤

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