蚝油生菜

这是一道比较在广东比较常见的家常菜肴，广东人喜欢蚝油的味道，很多的菜肴都喜欢放入蚝油。生菜白焯后加入蚝油口感鲜嫩可口，清鲜润滑。
所属分类： 闽菜   粤菜   家常菜   家常菜  

蚝油生菜的用料

主料

生菜 1个

辅料

清水 适量 清水 适量
盐 适量 盐 适量

蚝油生菜的做法

#蚝油生菜的做法图解2

步骤1

准备好一个生菜
#蚝油生菜的做法图解3

步骤2

将生菜叶子撕下来
#蚝油生菜的做法图解4

步骤3

将生菜放进去装有清水的盆里泡15分钟
#蚝油生菜的做法图解5

步骤4

容器里倒入适量水加入适量油
#蚝油生菜的做法图解6

步骤5

加入适量盐煮开
#蚝油生菜的做法图解7

步骤6

生菜放进开水里焯两分钟
#蚝油生菜的做法图解8

步骤7

将生菜捞起放进容器里
#蚝油生菜的做法图解9

步骤8

加入适量蚝油拌匀即可
#蚝油生菜的做法图解10

步骤9

蚝油生菜的烹饪技巧


1、青菜不宜泡水太久，营养会流失 2、生菜容易熟不要煮太久

上传我做的这道菜

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