东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。
所属分类： 东北菜   解酒   热菜   贫血  

东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 3条 鱿鱼 3条

辅料

植物油 适量 植物油 适量
蒜蓉辣酱 2汤匙 蒜蓉辣酱 2汤匙
干辣椒 4个 干辣椒 4个
海鲜酱油 1汤匙

东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法

#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解2

步骤1

食材备齐
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解3

步骤2

鱿鱼洗净切开在内侧切十字花刀
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解4

步骤3

在切成块
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤4

锅加水烧开，下入鱿鱼焯至鱿鱼块卷起捞出，放冷水中投凉，捞出沥水
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解6

步骤5

炒锅入油下入葱姜爆香，在下入尖椒块煸炒
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解7

步骤6

下入蒜蓉辣酱，酱油，爆香
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解8

步骤7

下入鱿鱼卷快速煸炒几下
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解9

步骤8

淋水淀粉，加热至汤汁粘稠，盛出
#东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的做法图解10

步骤9

东北蒜蓉辣酱爆鱿鱼的烹饪技巧


鱿鱼焯至卷起即可

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