嫩滑蒸鸡翅

我们家的老大想吃鸡翅了，他不大喜欢烤的、卤的，最喜欢蒸了，他说蒸的鸡翅是最好吃的，皮肉都是滑滑的，香香的。
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嫩滑蒸鸡翅的用料

主料

鸡翅 8个 鸡翅 8个

辅料

水定粉 1/2茶匙 水定粉 1/2茶匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
盐 3克 盐 3克
葱 1根 葱 1根
红椒 1根 红椒 1根

嫩滑蒸鸡翅的做法

#嫩滑蒸鸡翅的做法图解2

步骤1

准备好食材
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解3

步骤2

鸡翅洗干净后，切成小块
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解4

步骤3

用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解5

步骤4

云耳用清水浸泡15分钟
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解6

步骤5

红椒去掉籽子，再切成小粒
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解7

步骤6

鸡翅放在碟子上，再铺上浸泡好的云耳和红椒粒
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解8

步骤7

放在在电饭锅上开蒸25分钟
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解9

步骤8

蒸好后，加上少许葱提味
#嫩滑蒸鸡翅的做法图解10

步骤9

嫩滑蒸鸡翅的烹饪技巧


1.可以不放红椒，改放枸杞子也行。

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