菜心鱼肉粥

“吃粥易消化营养好，菜心鱼肉粥只需30分钟，就稠粘绵密，清香鲜美，出奇好吃！菜心鱼粥荤素搭配营养高，缓解压力，健康又美味！”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   健脾  

菜心鱼肉粥的用料

主料

粥米 100克 粥米 100克
菜心 200克

辅料

油 2ml 油 2ml
生抽 少许 生抽 少许
生姜 10克 生姜 10克

菜心鱼肉粥的做法

#菜心鱼肉粥的做法图解2

步骤1

准备食材，粥米、鱼、菜心。
#菜心鱼肉粥的做法图解3

步骤2

米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。
#菜心鱼肉粥的做法图解4

步骤3

浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。
#菜心鱼肉粥的做法图解5

步骤4

拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。
#菜心鱼肉粥的做法图解6

步骤5

等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。
#菜心鱼肉粥的做法图解7

步骤6

接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。
#菜心鱼肉粥的做法图解8

步骤7

粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。
#菜心鱼肉粥的做法图解9

步骤8

把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。

菜心鱼肉粥的烹饪技巧


1.鱼可以切薄片去骨，也可以带骨切片，吃的时候注意鱼骨。2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放，这样的菜叶不会变黄。 -使用的厨具：电饭煲

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/ 9   菜心鱼肉粥的做法步骤

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