美味红烧肉

红烧肉是百姓餐桌上最普通的一道家常菜,很久没做这道菜了,以前常做这道菜,做法简单 ,用料不是太多,但是味道越做越好。入口即化,就是花椒八角 ,生姜,大葱。就可以烧出美味来,下来就是耐心等待了....
所属分类: 闽菜   西北菜  

美味红烧肉的用料

主料

五花肉 800克

辅料

花椒 5克 花椒 5克
蚝油 一汤匙 蚝油 一汤匙
大葱 10克 大葱 10克
料酒 10克 料酒 10克
杏鲍菇 100克 杏鲍菇 100克

美味红烧肉的做法

#美味红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切块状..
#美味红烧肉的做法图解3

步骤2

热锅里倒油,放入冰糖,融化。
#美味红烧肉的做法图解4

步骤3

倒入切好的五花肉煸炒,放入花椒 八角 桂皮 料酒 蚝油 生抽 盐煸炒...
#美味红烧肉的做法图解5

步骤4

倒入煎锅,慢慢煎炖..杏鲍菇的图片忘记拍摄了。
#美味红烧肉的做法图解6

步骤5

最后又放了几块杏鲍菇一起炖,数分钟就好了。
#美味红烧肉的做法图解7

步骤6

美味红烧肉的烹饪技巧


五花肉做红烧肉最好,有肥有瘦,用冰糖上色好看,倒入开水慢慢煎炖50分钟就可以了。大葱 生姜 花椒八角 最好的调料,别的不用多,味道一样美。

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/ 7   美味红烧肉的做法步骤

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