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咸蛋芥菜粥
上次自己腌的咸鸭蛋很好吃，但是放的久了就很咸了，所以我就拿来煲粥了，咸蛋芥菜粥比较好喝，下火还很营养，宝宝大人喝都不错的。广东湿热的天气吃的芥菜还是好的，这边的人都很喜欢喝这个粥的，关键是又简单又美味，自己腌的咸鸭蛋还放心。
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粥
咸蛋芥菜粥的做法
步骤1
咸蛋两个打开备用
步骤2
芥菜洗净切碎，姜切丝
步骤3
少许瘦肉剁成肉泥
步骤4
大米加入适量水先煮成粥
步骤5
待粥煮好加入适量瘦肉泥，搅拌均匀
步骤6
加入适量芥菜碎
步骤7
用筷子搅拌均匀
步骤8
加入适量食用油
步骤9
把姜丝放入
步骤10
把打散的咸鸭蛋倒入锅中
步骤11
试下咸度不够，加入少许盐
步骤12
待锅中咸蛋和芥菜都熟淋适量生抽搅拌下即可关火
步骤13
咸蛋芥菜粥的烹饪技巧
煮这个粥要先煮熟白粥，然后再放菜和蛋，因为菜和蛋都很容易熟的，打进去一开锅即可的。
咸鸭蛋有咸味，所以盐要少放或者不放的。
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