香芹炒干丝

这是一道普通的家常菜“香芹炒干丝”，香芹清新爽口，干丝营养丰富。色泽鲜艳，鲜香味美
所属分类： 疏肝理气  

香芹炒干丝的用料

主料

豆腐皮 150克 豆腐皮 150克

辅料

红辣椒 25克 红辣椒 25克
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
白糖 2克

香芹炒干丝的做法

#香芹炒干丝的做法图解2

步骤1

芹菜切丝，豆腐皮也切成丝，开水焯一下，切好辣椒姜丝备用
#香芹炒干丝的做法图解3

步骤2

锅置火上，热锅倒入植物油。煸炒姜丝辣椒丝
#香芹炒干丝的做法图解4

步骤3

倒入西芹和豆腐丝翻炒，盐和蚝油少许的白糖放入再翻炒均匀
#香芹炒干丝的做法图解5

步骤4

出锅装盘上桌即可
#香芹炒干丝的做法图解6

步骤5

香芹炒干丝的烹饪技巧


香芹切丝，豆腐皮切丝开水焯一下，煸炒辣椒姜丝，倒入西芹和豆腐丝，时间不能久，香芹会软塌塌的。不脆不绿了。只放入少许蚝油和盐，白糖，就可以。味道已经很美了

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/ 6   香芹炒干丝的做法步骤

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