蒜泥刀豆

一样的菜，不一样的视觉
所属分类： 苏菜   浙菜  

蒜泥刀豆的用料

主料

刀豆 300克

辅料

蒜瓣 5粒 蒜瓣 5粒
鸡精 0.5勺 鸡精 0.5勺

蒜泥刀豆的做法

#蒜泥刀豆的做法图解2

步骤1

刀豆洗净，斜切成丝；蒜瓣洗净，拍打至蒜泥
#蒜泥刀豆的做法图解3

步骤2

热锅加油，烧至7成热，煸香蒜泥
#蒜泥刀豆的做法图解4

步骤3

加刀豆丝，翻炒2分钟，盖锅大火烧1分钟
#蒜泥刀豆的做法图解5

步骤4

加盐、鸡精调味，盛出即可
#蒜泥刀豆的做法图解6

步骤5

蒜泥刀豆的烹饪技巧


1、刀豆切丝，是为了入味和美观； 2、刀豆一定要彻底烧熟；

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/ 6   蒜泥刀豆的做法步骤

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