土豆红烧肉

红烧土豆肉是一道常见的家常菜，每家的做法各有不同，有先炸土豆再烧的，有先炒糖色的，今天我就做个懒人版的，同样好吃，喜欢的朋友也可以试试哦！
所属分类： 西北菜   家常菜  

土豆红烧肉的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克
洋葱 1个

辅料

盐 适量 盐 适量
八角 2个 八角 2个
花椒 1小把 花椒 1小把
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
党参 2根 党参 2根
胡椒粉 1汤匙 胡椒粉 1汤匙

土豆红烧肉的做法

#土豆红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉切小块
#土豆红烧肉的做法图解3

步骤2

直接放入锅中煸炒出油
#土豆红烧肉的做法图解4

步骤3

肉色变黄加水没过肉2厘米，放拍破的姜，花椒，八角，桂皮，冰糖，料酒
#土豆红烧肉的做法图解5

步骤4

接着放桔皮和党参
#土豆红烧肉的做法图解6

步骤5

土豆提前切块泡水
#土豆红烧肉的做法图解7

步骤6

当水只剩一半时放土豆和洋葱
#土豆红烧肉的做法图解8

步骤7

放老抽，盐翻匀后继续小火
#土豆红烧肉的做法图解9

步骤8

待水干，肉再次出油，放胡椒粉，蒜苗断生后即可
#土豆红烧肉的做法图解10

步骤9

土豆红烧肉的烹饪技巧


1、最好用不粘锅，锅中的水干了还要继续炒，等肉再次出油，否则肉吃起来会有水煮的味道，不够香； 2、土豆一定要提前泡水去掉淀粉，盐可以分成两次放，第一次少放点，起锅前不够再加。

上传我做的这道菜

土豆红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   土豆红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜