营养蔬菜卷

我山东妞一个 自小吃煎饼长大 现在的人都会吃会喝 煎饼自然也是花样繁多 今天的蔬菜卷卷用到的就是粗粮做细的杂粮煎饼 当然，大部分地区会没有这种煎饼， 用豆腐皮或者是煎鸡蛋薄饼弄这个蔬菜卷卷也别有一番风味啊 【蔬菜卷卷】 卷皮:杂粮煎饼 卷馅：炒肉末、炒胡萝卜丝、黄瓜丝 蔬菜系带：菠菜叶子 看起来步骤繁琐 做起来超级简单 大量上图了
所属分类： 增肥  

营养蔬菜卷的用料

主料

煎饼 4张 煎饼 4张
胡萝卜 300克 胡萝卜 300克
菠菜 200克

辅料

油 2茶匙 油 2茶匙
盐 1勺 盐 1勺
醋 2茶匙 醋 2茶匙

营养蔬菜卷的做法

#营养蔬菜卷的做法图解2

步骤1

先炒肉末（肉末、葱末、冰糖老抽、盐） 1、猪瘦肉剁成肉末、葱切碎末末、盐、糖、冰糖老抽 2、锅内放油烧至7分热，放入葱花爆出香味 3、加入肉末煸炒至变色后 4、加冰糖老抽、盐、糖快速翻炒备用
#营养蔬菜卷的做法图解3

步骤2

炒胡萝卜丝 准备胡萝卜、葱、盐、生抽、米醋 1、葱切碎，胡萝卜切丝，锅内放油烧至7分热 2、加入胡萝卜丝翻炒 3、加入生抽、米醋、盐快速翻炒后盛出备用
#营养蔬菜卷的做法图解4

步骤3

准备好两个小菜菜，下面开始玩儿卷卷了 菠菜叶子开水烫6秒中捞出挤干水分备用，黄瓜切细丝
#营养蔬菜卷的做法图解5

步骤4

煎饼摊开，中间剪开，一个煎饼做两个长卷卷， 蔬菜丝和肉末均匀铺到煎饼一边
#营养蔬菜卷的做法图解6

步骤5

从一边卷起，稍用力卷紧一点， 卷好后用菠菜叶子在煎饼卷上平均系4个结
#营养蔬菜卷的做法图解7

步骤6

一个卷卷平均切成4分装盘，也可以做成你喜欢的样子，搭配当季水果给孩子做成出游便当
#营养蔬菜卷的做法图解8

步骤7

营养蔬菜卷的烹饪技巧


1、如果作为郊游食物首选比较干的食物，这样不容易坏，也不会把汁液流到外面，方便携带 2、均衡营养的食物首选，这款蔬菜卷卷，有色彩鲜亮的胡萝卜丝和黄瓜，有味道超好的酱炒肉末，口感值得一试 3、没有煎饼，完全可以用鸡蛋饼和开水煮过的豆腐皮代替哦

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