黑椒牛肉粒

昨天跟LG去吃了份牛扒，一直感觉就没吃够，心心念念着，想要再去吃，又觉得实在是贵了点，钞票就这样花掉又有点心疼，好吧，咱还是自己在家小炒一份安慰一下那颗吃货的心吧，虽然跟西餐厅里吃到的是两种完全不同的风味，但自己做的也是最合适自己口味的，亲们，一起来品尝一下吧
所属分类： 贫血   延缓衰老  

黑椒牛肉粒的用料

主料

牛肉 200克 牛肉 200克

辅料

姜 10克 姜 10克
洋葱 30克 洋葱 30克
黑胡椒酱 1.5汤匙 黑胡椒酱 1.5汤匙
糖 1茶匙 糖 1茶匙

黑椒牛肉粒的做法

#黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤1

食材清洗干净
#黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤2

牛肉切大粒（可稍大一点，因为一下锅还会缩点），彩椒，洋葱，姜蒜均改刀备用
#黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤3

锅烧热，放油，把彩椒放入炒至断生，盛出备用
#黑椒牛肉粒的做法图解5

步骤4

牛肉粒下锅两面煎一下，以不往外冒血水为宜
#黑椒牛肉粒的做法图解6

步骤5

接着下洋葱，姜蒜炒香
#黑椒牛肉粒的做法图解7

步骤6

倒入少许米酒增香
#黑椒牛肉粒的做法图解8

步骤7

下黑胡椒酱炒香
#黑椒牛肉粒的做法图解9

步骤8

最后加入糖，蚝油，炒匀，即可出锅
#黑椒牛肉粒的做法图解10

步骤9

黑椒牛肉粒的烹饪技巧


1.牛肉粒可切的稍大一点，下锅后还会出水变小的 2.牛肉粒入锅不宜久炒，以免炒久过老咬不动哦 3.黑胡椒酱代替了盐的使用，再放其他咸味调料就要谨慎

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