鸡蛋蒜土豆窝窝

玉米面新吃法，简单好吃又健康。
所属分类： 早餐   主食   延缓衰老  

鸡蛋蒜土豆窝窝的用料

主料

土豆 200克 土豆 200克
面粉 120克 面粉 120克
鸡蛋 2个

辅料

六月鲜柠檬蒸鱼酱油 20克 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 20克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
红尖椒 1个

鸡蛋蒜土豆窝窝的做法

#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解2

步骤1

准备食材，土豆和胡萝卜分别去皮洗净
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解3

步骤2

用擦子把土豆和胡萝卜擦成细丝，加盐、五香粉拌匀腌10分钟
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解4

步骤3

加入面粉、玉米面、泡打粉慢慢揉搓成团
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解5

步骤4

加盖醒发20分钟
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解6

步骤5

然后取出揉搓成长条，分割成约30克的小剂子
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解7

步骤6

分别搓圆，左手的中指和无名指及手掌轻微按压，右手大拇指在底下戳一个洞搓圆整形成窝头形状
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解8

步骤7

蒸锅加水烧开，窝头摆入笼屉，大火足气蒸制15分钟关火
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解9

步骤8

大蒜剁成碎粒、青、红尖椒切碎
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解10

步骤9

碗中用六月鲜柠檬蒸鱼酱油、味达美清香米醋和香油拌匀
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解11

步骤10

鸡蛋煮熟去皮，用勺子碾碎
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解12

步骤11

倒入调好的料汁拌匀
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解13

步骤12

取出窝头，舀一勺鸡蛋蒜一起食用，
#鸡蛋蒜土豆窝窝的做法图解14

步骤13

鸡蛋蒜土豆窝窝的烹饪技巧


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