帕玛森牛肉意式千层面

意大利千层面，虽然属于意大利面的一种，但绝对是超豪华级别的，可以说是意大利面中的战斗机，哈哈 意式面皮，牛肉馅，奶酪，番茄沙司……层层叠叠，一口下去丰富的口感绝对让人心生满足
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帕玛森牛肉意式千层面的用料

主料

牛肉 300克 牛肉 300克
蒜 2瓣 蒜 2瓣
番茄沙司 2大勺 番茄沙司 2大勺
橄榄油 1大勺 橄榄油 1大勺
奶酪 120克

辅料

意式香草 适量 意式香草 适量
盐 适量 盐 适量
番茄沙司 适量

帕玛森牛肉意式千层面的做法

#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解2

步骤1

准备好主材，意式宽面、牛肉糜、披萨酱、番茄沙司
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解3

步骤2

帕玛森奶酪刨丝
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解4

步骤3

一个番茄去皮切碎，蒜和洋葱都切小粒
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解5

步骤4

锅烧热，加入一大勺橄榄油
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解6

步骤5

加入洋葱丁、蒜末炒香
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解7

步骤6

加入牛肉糜炒散
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解8

步骤7

炒至牛肉变色
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解9

步骤8

加入披萨酱、番茄沙司、番茄碎炒匀
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解10

步骤9

炒到番茄变软出水
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解11

步骤10

加入黑胡椒
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解12

步骤11

加入意式香草
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解13

步骤12

翻炒均匀
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解14

步骤13

小火煮到牛肉香软加适量盐、糖调味后，收汁
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解15

步骤14

盛出备用
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解16

步骤15

锅中水煮沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八成熟后捞起
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解17

步骤16

冷水冲凉，搅拌少许橄榄油，防止粘连
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解18

步骤17

取一个深的烤碗或乐扣格拉斯容器，碗底刷一层薄油
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解19

步骤18

放1片宽面
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解20

步骤19

铺一层牛肉馅
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解21

步骤20

铺一层帕玛森奶酪丝
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解22

步骤21

铺上一片宽面
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解23

步骤22

重复以上步骤
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解24

步骤23

放上最后一片宽面
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解25

步骤24

在面上放薄薄的一层牛肉馅
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解26

步骤25

挤上番茄沙司
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解27

步骤26

撒上厚厚的一层帕玛森奶酪丝
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解28

步骤27

用锡纸包住容器
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解29

步骤28

设定烤箱上管220度，下管220度 把容器放入预热好的烤箱，中层20分钟
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解30

步骤29

最后几分钟取出容器，去掉锡纸，烤至表面焦黄即可
#帕玛森牛肉意式千层面的做法图解31

步骤30

帕玛森牛肉意式千层面的烹饪技巧


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