小炒黄粿

相传这道黄粿是传说是皇上赐给的米粿 预示本年的丰收来年的希望。皇与黄同音且颜色泛黄,故称黄粿。 客家黄粿是宁化的的特色小吃， 前几天去吃了一次决定还不错， 客家黄粿色泽晶莹、清香柔韧，美味可口， 滋味清香，营养丰富，既可当菜又可当主食。 黄粿在客家有着象征着安康、团圆、幸福， 是馈送远方亲朋好友的佳品。 制作黄粿含有天然植物碱，具有防积食、防胖之作用。 黄粿可以煮、炒、炸、煎 今天我直接拿它来炒着吃， 味道很好，就是第一次做还没找到 窍门，不过有了这次的炒黄粿。 我对它有了一定的了解下一次在炒黄粿我就会知道该 怎么炒会比较不粘了。
所属分类： 午餐   宵夜   夜宵   家常菜  

小炒黄粿的用料

主料

黄粿 一块 黄粿 一块
蒜苗 2棵

辅料

食盐 适量 食盐 适量
热炒鲜露 适量 热炒鲜露 适量

小炒黄粿的做法

#小炒黄粿的做法图解2

步骤1

客家黄粿 黄粿一块 火腿肠1根 蒜苗2棵 调料：热炒鲜露适量 调和油4勺 食盐适量 鸡精适量
#小炒黄粿的做法图解3

步骤2

把黄粿切条，火腿肠切片，蒜苗洗净切段备用。
#小炒黄粿的做法图解4

步骤3

热锅上火倒入调和油，待油温升高倒入黄粿翻炒。
#小炒黄粿的做法图解5

步骤4

倒入准备好的火腿肠和大蒜苗翻炒均匀。
#小炒黄粿的做法图解6

步骤5

倒入食盐和鸡精翻炒入味，这时候要轻一些了黄粿有点黏了。
#小炒黄粿的做法图解7

步骤6

倒入热炒鲜露翻拌均匀即可出锅了。
#小炒黄粿的做法图解8

步骤7

小炒黄粿的烹饪技巧


小提示：炒黄粿要用不粘锅，我的不粘锅用的有点久了没有不黏效果了

上传我做的这道菜

小炒黄粿的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   小炒黄粿的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜