虾皮木耳韭菜馅蒸包

这款蒸包馅由虾皮木耳韭菜组合。虾皮有着钙库的美誉。小小的虾皮含钙量位于所有食材之首，是名副其实的物美价优的补钙佳品。秋耳是黑木耳中的上品，排毒补血的功效非常突出。用这两种佳品搭配既润肠又减肥的韭菜作馅蒸包子，且美味，且保健
所属分类： 减肥  

虾皮木耳韭菜馅蒸包的用料

主料

韭菜 200克 韭菜 200克
木耳 80克

辅料

虾皮 20克 虾皮 20克
芝麻油 10毫升 芝麻油 10毫升
料酒 5毫升 料酒 5毫升

虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法

#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解2

步骤1

小麦粉和成面团醒发
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解3

步骤2

虾皮加料酒、油搅拌均匀浸泡20分钟
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解4

步骤3

韭菜择洗干净用冷水浸泡10分钟
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解5

步骤4

木耳提前泡发好切碎
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解6

步骤5

韭菜切碎置于盘中，加浸泡后的虾皮搅拌
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解7

步骤6

搅拌均匀后加切碎的木耳搅拌
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解8

步骤7

搅拌均匀后加盐、味精、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解9

步骤8

将醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂，擀圆作蒸包皮
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解10

步骤9

蒸包皮中间添加馅料，捏住面皮的一点，顺面皮圆周捏严，包好蒸包
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解11

步骤10

蒸锅加水，冷水蒸包坯入锅蒸。开锅后蒸8分钟左右即可
#虾皮木耳韭菜馅蒸包的做法图解12

步骤11

虾皮木耳韭菜馅蒸包的烹饪技巧


蒸包子的时间依据包子的馅料不同、大小不同而灵活掌握 虾皮提前腌制可以去腥提鲜 虾皮有味道，添加盐时要控制好量

上传我做的这道菜

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