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超快手肉末粉丝煲的做法
步骤1
准备好所有材料，将瘦肉切成肉末或者肉丁
步骤2
砂锅中加入水后，1块浓汤宝，开火煮
步骤3
砂锅中浓汤宝全化开后，加入番薯粉丝煮
步骤4
煮番薯粉丝的时候，开始处理肉末。在肉末中加入蒜泥，生抽，老抽，料酒，少量盐，一丁点水，然后一个方向，搅拌至上劲
步骤5
热锅中加入少量油，我用的是陶瓷的不粘锅，所以油少些也不粘。大家在做的时候可以看自己的情况增减，不是不粘锅，如果用油少就容易粘锅。然后加入处理好的肉末翻炒一下
步骤6
肉末炒好后备用，等番薯粉丝煮熟以后，就可以食用。粉丝出锅，加入炒好的肉末，超快手的美味完成了
步骤7
超快手肉末粉丝煲的烹饪技巧
我的口味比较清淡，盐和浓汤宝都用的相对少点。所以水少的时候用半个浓汤宝，水多的时候用一个。大家可以根据自己的口味增减。
让肉末更鲜嫩的秘密就是在肉末中加入少量水。在加入各种配料，然后搅拌上劲，可以让肉末更嫩，而不需要加嫩肉粉。
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