烧烤串串

“假期一家人去烧烤啦，有些食材需提前一晚腌制，第二天早上串串，再配上做好的虎皮鸡爪、水果、黄瓜蘸酱、新鲜海鲜、金针菇、培根…好开森的活动???”
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烧烤串串的用料

主料

鸡翅中 20个 鸡翅中 20个
秋刀鱼 8条

辅料

生抽 适量 生抽 适量
葱姜 适量 葱姜 适量
花椒粒 适量

烧烤串串的做法

#烧烤串串的做法图解2

步骤1

准备好大量葱姜，鸡翅中洗净两面各划两刀
#烧烤串串的做法图解3

步骤2

一半腌制酱香味：放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。
#烧烤串串的做法图解4

步骤3

另一半腌制黑胡椒牛排味：鸡翅中放入姜丝、少量料酒、黑胡椒牛排酱（不用放盐），拌匀。
#烧烤串串的做法图解5

步骤4

鸭胗切小块，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒，用手抓匀。（方法同鸡翅中）
#烧烤串串的做法图解6

步骤5

秋刀鱼处理干净，放入葱姜、生抽、盐、鸡精、料酒、花椒粒、白胡椒、白糖，用手抓匀。
#烧烤串串的做法图解7

步骤6

腌制的食材准备好啦，封保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
#烧烤串串的做法图解8

步骤7

第二天早上从冰箱取出，抖掉佐料，串串，如图。
#烧烤串串的做法图解9

步骤8

烧烤中…

烧烤串串的烹饪技巧


封保鲜膜冷藏腌制一夜，能很好入味。

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/ 9   烧烤串串的做法步骤

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