白菜拌黄瓜

在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
所属分类： 补血   凉菜  

白菜拌黄瓜的用料

主料

白菜 500克 白菜 500克
香菜 1棵

辅料

辣椒油 1汤匙 辣椒油 1汤匙
食盐 3克 食盐 3克
米醋 2汤匙 米醋 2汤匙
生抽酱油 1汤匙

白菜拌黄瓜的做法

#白菜拌黄瓜的做法图解2

步骤1

食材备齐，用温水洗净
#白菜拌黄瓜的做法图解3

步骤2

黄瓜先切片，再切成丝
#白菜拌黄瓜的做法图解4

步骤3

白菜切丝，香菜切段，大蒜切末
#白菜拌黄瓜的做法图解5

步骤4

放在盆内，加入辣椒油，香油，盐，白糖，米醋，酱油，蒜末
#白菜拌黄瓜的做法图解6

步骤5

拌匀即可装盘
#白菜拌黄瓜的做法图解7

步骤6

白菜拌黄瓜的烹饪技巧


白菜最好选用白菜心，比较脆嫩

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/ 7   白菜拌黄瓜的做法步骤

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