高升排骨

高升排骨是一道寓意吉祥的菜，很适合在新年的时候拿吃来招待佳宾哦。高升排骨的做法很简单，主要是其调料比较有意思，是1：2：3：4：5，步步递增的比例。寓意着步步高升。
所属分类： 补肾  

高升排骨的用料

主料

肋排 500克

辅料

大葱 5克 大葱 5克
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
白糖 3茶匙 白糖 3茶匙
水 适量 水 适量

高升排骨的做法

#高升排骨的做法图解2

步骤1

食材：肋排、葱段、姜片、料酒、醋、白糖、生抽
#高升排骨的做法图解3

步骤2

将小肋排用清水浸泡出血水后捞出空干水份
#高升排骨的做法图解4

步骤3

锅中放一点点油润锅，放入淋干水份的肋排煸炒。
#高升排骨的做法图解5

步骤4

煸炒至肋排微微发干，放入葱段、姜片炒出香味。
#高升排骨的做法图解6

步骤5

炒出葱姜香味后烹入料酒
#高升排骨的做法图解7

步骤6

依次加入2茶匙醋、3茶匙白糖、4茶匙生抽
#高升排骨的做法图解8

步骤7

加入适量热水稍稍莫过排骨
#高升排骨的做法图解9

步骤8

大火烧沸后改小火烧至。
#高升排骨的做法图解10

步骤9

小火烧至30分钟左右大火把汤汁收尽即可。
#高升排骨的做法图解11

步骤10

成品！
#高升排骨的做法图解12

步骤11

高升排骨的烹饪技巧


排骨的选择上最好选择仔排，样子比较好看，也容易成熟，口感也好；

上传我做的这道菜

高升排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   高升排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜