蒜蓉粉丝娃娃菜

鱼肉吃多了，吃点清淡的吧。很多人吃青菜觉得寡淡无味，那么试试这个蒜蓉粉丝娃娃菜吧，很好吃哦。
所属分类： 健忘   热菜  

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵

辅料

大蒜 1头 大蒜 1头
盐 1小勺 盐 1小勺
葱姜 3克 葱姜 3克
老汤 10克 老汤 10克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

娃娃菜洗净切好
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

将粉丝用水泡软备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

两种蒜末混合备用
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

娃娃菜摆盘
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

成品
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解13

步骤12

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


没有老汤，就加生抽和蒸鱼豉油。

上传我做的这道菜

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