凉拌莲藕黑木耳

春节已经走远，那种腻腻的感觉还未减腿，时常想吃些清淡爽口的小菜，莲藕和黑木耳都是排毒减脂的好菜，吃起来口感爽脆，特别适合节后减肥哦。
所属分类： 贫血  

凉拌莲藕黑木耳的用料

主料

莲藕 200克

辅料

黑木耳 100克 黑木耳 100克
姜末 3克 姜末 3克
白砂糖 1小勺 白砂糖 1小勺
鸡精 1克 鸡精 1克

凉拌莲藕黑木耳的做法

#凉拌莲藕黑木耳的做法图解2

步骤1

黑木耳提前一晚泡发去根洗净 莲藕去皮洗净切片
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解3

步骤2

姜切末青椒切丝 锅内烧开水先放入木耳焯水两分钟再放入莲藕焯水一分钟
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解4

步骤3

捞出过凉 控干水分
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解5

步骤4

合入青椒丝和姜末 放适量糖和盐
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解6

步骤5

再放适量鸡精和白醋
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解7

步骤6

淋入橄榄油拌匀即可
#凉拌莲藕黑木耳的做法图解8

步骤7

凉拌莲藕黑木耳的烹饪技巧


木耳可以多煮一会儿，莲藕不要煮太久。

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