桂花酸梅汤

小时候看红楼梦，一是看情节，二就是看里面的各种美食了～那时候我还没喝过酸梅汤，就已经开始想象了，“老太太给的一碗汤，喝了两口，只嚷干渴，要吃酸梅汤。”宝玉都被打成那样了还要喝的动作，想必一定很好喝的吧？后来大一大去外面上学，中午喝到了心心念念的酸梅汤，好喝固然好喝，可想喝到非香精勾兑的酸梅汤也不容易，现在干脆自己做，清爽冰凉，正适合夏天，也恰好，回忆回忆童年。
所属分类： 产后调理   解酒   下午茶   饮品   延缓衰老  

桂花酸梅汤的用料

主料

乌梅 30克 乌梅 30克
干山楂 15克 干山楂 15克
桑葚干 3粒 桑葚干 3粒
薄荷 1克 薄荷 1克

辅料

清水 2000毫升 清水 2000毫升

桂花酸梅汤的做法

#桂花酸梅汤的做法图解2

步骤1

乌梅，陈皮，干山楂，甘草，桑葚干，洛神花和薄荷放入碗中，倒入适量清水洗去浮灰
#桂花酸梅汤的做法图解3

步骤2

放入纱布袋子中
#桂花酸梅汤的做法图解4

步骤3

扎紧后放入煮锅，加入500克清水浸泡半小时
#桂花酸梅汤的做法图解5

步骤4

放入冰糖
#桂花酸梅汤的做法图解6

步骤5

加入1500克清水，烧开转小火煮30分钟，晾凉后捞出材料包，冷藏一晚，饮用前撒桂花即可
#桂花酸梅汤的做法图解7

步骤6

桂花酸梅汤的烹饪技巧


做好的酸梅汤酸酸甜甜，喜欢更酸的可以少加些冰糖，或者煮30分钟后尝一尝再酌情加糖调味 冰镇之后的酸梅汤才有灵魂，不妨等上一等吧～

上传我做的这道菜

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/ 7   桂花酸梅汤的做法步骤

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