田螺鸡爪汤

一日三餐的分享
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田螺鸡爪汤的用料

主料

鸡爪 6只 鸡爪 6只

辅料

金不换 适量 金不换 适量
适量 适量

田螺鸡爪汤的做法

#田螺鸡爪汤的做法图解2

步骤8

田螺,金不换,山芫荽,洗净备用
#田螺鸡爪汤的做法图解3

步骤2

鸡爪切块洗净备用
#田螺鸡爪汤的做法图解4

步骤3

山芫荽切碎备用
#田螺鸡爪汤的做法图解5

步骤8

汤锅加水煮开,放入鸡爪,待煮开捞去表面泡沫,中火煮30分钟左右。时间久主要是要熬出鸡汤味,还有鸡爪炖烂
#田螺鸡爪汤的做法图解6

步骤5

加入田螺,继续煮开15分钟左右。
#田螺鸡爪汤的做法图解7

步骤6

加入山芫荽还有金不换以及盐,鸡精等调料,即可。
#田螺鸡爪汤的做法图解8

步骤7

可以加点白胡椒粉,也可以不用。装碗开吃
#田螺鸡爪汤的做法图解9

步骤8

田螺鸡爪汤的烹饪技巧


主要在于金不换跟山芫荽提味。没有山芫荽,金不换放多一些即可。

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/ 9   田螺鸡爪汤的做法步骤

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