白菜芯拌海蜇

大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。
所属分类： 补血  

白菜芯拌海蜇的用料

主料

白菜秧 200克 白菜秧 200克

辅料

香油 3克 香油 3克
鸡精 3克 鸡精 3克
香菜 8克 香菜 8克
芝麻 3克

白菜芯拌海蜇的做法

#白菜芯拌海蜇的做法图解2

步骤1

将白菜洗净取出芯，切成丝
#白菜芯拌海蜇的做法图解3

步骤2

海蜇皮提前放入水中浸泡，去掉多余咸味 将白菜丝，海蜇皮放入盆中
#白菜芯拌海蜇的做法图解4

步骤3

加入盐，醋，香油，鸡精，香菜段，红油，芝麻拌匀即可。
#白菜芯拌海蜇的做法图解5

步骤4

白菜芯拌海蜇的烹饪技巧


海蜇需要放水里多泡一会。

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