清蒸羊肉

大学是在兰州读的,最爱吃兰州的手抓羊肉啦,这次自己试试清蒸羊肉,解解嘴馋。
所属分类: 豫菜   家常菜  

清蒸羊肉的用料

主料

羊排 500g

辅料

京葱 50g 京葱 50g
20g 20g
香菜 20g 香菜 20g
3g 3g
鸡汤 150g

清蒸羊肉的做法

#清蒸羊肉的做法图解2

步骤3

将羊肉剁成排骨块,葱结铺在盘子底部,放上羊肉块,姜片,大料,蒜,酒,放入蒸锅,上汽后30分钟
#清蒸羊肉的做法图解3

步骤3

将蒸好的羊肉换入汤碗中,放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅,上汽后蒸30分钟。
#清蒸羊肉的做法图解4

步骤3

撒上香菜,可蘸味极鲜。

清蒸羊肉的烹饪技巧


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/ 4   清蒸羊肉的做法步骤

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