鱼香珍珠藕丸

肉馅中加入藕丁，吃上去脆脆的口感，也不油腻。再配点鱼香汁，更鲜香美味。
所属分类： 增肥   贫血  

鱼香珍珠藕丸的用料

主料

肉馅 350克 肉馅 350克
糯米 200克 糯米 200克
香菇 2个 香菇 2个

辅料

油 1勺 油 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺
醋 1勺 醋 1勺
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
生姜 1块

鱼香珍珠藕丸的做法

#鱼香珍珠藕丸的做法图解2

步骤1

肉末中放入鸡蛋、盐、料酒、蚝油、姜末搅上劲
#鱼香珍珠藕丸的做法图解3

步骤2

再放入切碎的藕丁、葱
#鱼香珍珠藕丸的做法图解4

步骤3

拌匀
#鱼香珍珠藕丸的做法图解5

步骤4

搓成小圆球
#鱼香珍珠藕丸的做法图解6

步骤5

裹上浸泡3小时以上的糯米
#鱼香珍珠藕丸的做法图解7

步骤6

放入盆中
#鱼香珍珠藕丸的做法图解8

步骤7

放入蒸锅蒸20分钟
#鱼香珍珠藕丸的做法图解9

步骤8

胡萝卜、香菇切丁，西兰花焯水滤干水分
#鱼香珍珠藕丸的做法图解10

步骤9

用盐、生抽、醋、糖、淀粉、水调成鱼香汁
#鱼香珍珠藕丸的做法图解11

步骤10

锅中稍放点油煸炒胡萝卜、香菇
#鱼香珍珠藕丸的做法图解12

步骤11

倒入鱼香汁
#鱼香珍珠藕丸的做法图解13

步骤12

收汁浓稠关火，倒入珍珠丸子上即可
#鱼香珍珠藕丸的做法图解14

步骤13

鱼香珍珠藕丸的烹饪技巧


糯米事先浸泡3小时以上。不放蔬菜，就这样吃也很好吃的。这个量我蒸了两锅。

上传我做的这道菜

鱼香珍珠藕丸的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   鱼香珍珠藕丸的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜