菠菜木耳拌核桃仁

这道小菜是在一位美食达人的博客看到的，排毒养颜、益智，真心让人喜欢，马上复制一份啦！
所属分类： 便秘   增肥  

菠菜木耳拌核桃仁的用料

主料

菠菜 500克 菠菜 500克
核桃仁 50克

辅料

大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
鲜味酱油 2茶匙 鲜味酱油 2茶匙
香油 1茶匙

菠菜木耳拌核桃仁的做法

#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解2

步骤1

主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解3

步骤2

菠菜洗净切大段
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解4

步骤3

菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解5

步骤4

木耳焯水
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解6

步骤5

焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解7

步骤6

锅中放油凉油放入核桃仁小火炒熟。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解8

步骤7

焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解9

步骤8

大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解10

步骤9

调好的料汁直接浇入菠菜木耳上。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解11

步骤10

吃时拌匀即可。
#菠菜木耳拌核桃仁的做法图解12

步骤11

菠菜木耳拌核桃仁的烹饪技巧


核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。

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