紫薯南瓜菠菜馒头

紫薯南瓜和菠菜，简单的食材，做出健康的食物。只是变个样式，就能吸引孩子的注意。
所属分类： 素食   早餐   增肥   家常菜  

紫薯南瓜菠菜馒头的用料

主料

高筋面粉 300克 高筋面粉 300克
南瓜 50克 南瓜 50克

辅料

酵母粉 3克 酵母粉 3克
精制白砂糖 10克 精制白砂糖 10克

紫薯南瓜菠菜馒头的做法

#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解2

步骤1

紫薯南瓜清洗干净去皮，上锅蒸10-15分钟，时间视切块大小而定，筷子可扎透就可以了。注意：南瓜出水，所以用量很少就够了。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解3

步骤2

面粉倒入稍大的盆中，紫薯南瓜锅中取出趁热按压成紫薯泥和南瓜泥。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解4

步骤3

直接将酵母粉撒入面粉中，拌匀，然后分为四份。分别将紫薯泥、南瓜泥加入两份面粉中，用温牛奶（微波炉加热）和面；少量菠菜用榨汁机榨汁或打碎，然后用菠菜汁和面。最后留下的一份白面可加少许奶粉继续和面。喜欢奶香味重偏甜口味的，可选用温水化开酵母，和面时加入炼奶及少量白砂糖。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解5

步骤4

分别和好面后，放入一个盆中发面（注意：要用保鲜膜或者保鲜袋隔开），或者分别放入几个小盆中发。常温发酵一小时左右，放入温水中可加速发酵，面团发为原大小的近两倍时，就可以开始揉面创意发挥了～
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解6

步骤5

双色小馒头，擀开面皮，如图重叠放置，然后沿边卷起。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解7

步骤6

卷紧后，去掉两头多余部分，横刀切开面团。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解8

步骤7

锅里加入冷水，切好的面团放入蒸屉中（蒸锅是同样道理），盖上盖子继续醒5分钟左右，开火，烧开后蒸10-15分钟，关火，3-5分钟后掀开蒸屉盖子。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解9

步骤8

三色馒头，则是三层面皮叠加起来。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解10

步骤9

茄子与南瓜的小叶子，取菠菜面，按照自己喜欢的造型随意发挥，注意一点就是：叶子拼接上去的时候，叶底下沾少量水，这样容易粘着。南瓜揉成圆的面团，叶子沾上去的时候，顺势向下压，将圆形面团压为扁形，最后用刀刃沿上下方向，轻压出南瓜纹路。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解11

步骤10

出锅的馒头，颜色很亮丽，闻着就是淡淡的蔬菜清香。
#紫薯南瓜菠菜馒头的做法图解12

步骤11

紫薯南瓜菠菜馒头的烹饪技巧


上传我做的这道菜

紫薯南瓜菠菜馒头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   紫薯南瓜菠菜馒头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜