酥脆糖醋鱼

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。这道菜是我们这里最爱吃的菜，小孩喜欢甜酸味，喝酒人喜欢当下酒菜。
所属分类： 增肥   家常菜  

酥脆糖醋鱼的用料

主料

鲫鱼 1斤 鲫鱼 1斤
蒜 3个

辅料

姜 2片 姜 2片
白糖 2勺 白糖 2勺
水 50毫升 水 50毫升

酥脆糖醋鱼的做法

#酥脆糖醋鱼的做法图解2

步骤1

买小鲫鱼打整干净
#酥脆糖醋鱼的做法图解3

步骤2

锅中倒油放入鱼小火慢慢炸到两面金色捞出
#酥脆糖醋鱼的做法图解4

步骤3

把葱姜蒜切沫
#酥脆糖醋鱼的做法图解5

步骤4

碗中放白糖倒入开水一点化开放生抽一勺醋一勺
#酥脆糖醋鱼的做法图解6

步骤5

调好的汁
#酥脆糖醋鱼的做法图解7

步骤6

锅中炸了鱼留一点油放姜蒜沫爆香
#酥脆糖醋鱼的做法图解8

步骤7

倒入炸好的鲫鱼翻炒加人调好汁煮2分钟 煮时把鱼翻面让汁煮到鱼里入味
#酥脆糖醋鱼的做法图解9

步骤8

收汁关火装盘撒点葱
#酥脆糖醋鱼的做法图解10

步骤9

酥脆糖醋鱼的烹饪技巧


1.鲫鱼要买小条小火慢慢炸酥，吃时就不用担心鱼刺卡了。

上传我做的这道菜

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