剁椒鱼头

剁椒鱼头是非常有名的一到湘菜，作为一个湘妹子怎么能不学着做呢？哈哈。不过作为一个上班族，怎样快捷简单的做出美味可口的饭菜，一直是我努力的方向。今天的剁椒鱼头，味道非常不错，其中一个原因在于我买了一瓶非常不错的茶油剁椒，里面不是单纯的剁椒，还放了豆豉和大蒜子。我吃过酒店大厨做的剁椒鱼头，这两样东西是少不了的哦。一般在饭店吃剁椒鱼头，吃完后会放入煮好的面条，拌着这个汤汁非常好吃，在家就懒得搞了，不过我放了粉丝垫底，这个粉丝的味道也是极好的哦。
所属分类： 湘菜   家常菜  

剁椒鱼头的用料

主料

鱼头 1个 鱼头 1个

辅料

剁椒 4勺 剁椒 4勺
生姜 20克 生姜 20克

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

盘子里想放入泡软的粉丝
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

放入洗干净的鱼头（提前用适量的盐抹在表面进行腌制）
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

放入剁椒
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

放入生姜丝和大蒜蒜白
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

上锅蒸15分钟
#剁椒鱼头的做法图解7

步骤6

蒸好后撒一点葱花，就可以开吃了哦
#剁椒鱼头的做法图解8

步骤7

剁椒鱼头的烹饪技巧


上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   剁椒鱼头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜