家常醋溜白菜

好吃
所属分类： 补血  

家常醋溜白菜的用料

主料

白菜 1颗

辅料

干辣椒 4个 干辣椒 4个
盐 1茶匙 盐 1茶匙
糖 1茶匙 糖 1茶匙
老干妈 1勺 老干妈 1勺
五香粉 半勺

家常醋溜白菜的做法

#家常醋溜白菜的做法图解2

步骤1

白菜削块儿洗净沥干备用
#家常醋溜白菜的做法图解3

步骤2

葱切花，蒜切末，辣椒切段，肉切薄片备用。
#家常醋溜白菜的做法图解4

步骤3

锅入油烧至微热
#家常醋溜白菜的做法图解5

步骤4

火调小，葱蒜辣椒入锅翻几下
#家常醋溜白菜的做法图解6

步骤5

加入肉片翻炒几下（如果喜欢吃比较焦一点肉丁，可以油热后先炒肉，再放葱蒜辣椒。）
#家常醋溜白菜的做法图解7

步骤6

加入老抽和老干妈翻炒匀
#家常醋溜白菜的做法图解8

步骤7

白菜入锅大火翻炒
#家常醋溜白菜的做法图解9

步骤8

翻炒至菜叶变软，盖上锅盖小焖一会儿，约十几秒
#家常醋溜白菜的做法图解10

步骤9

加入盐、糖、五香粉
#家常醋溜白菜的做法图解11

步骤10

根据个人口味调入适量醋
#家常醋溜白菜的做法图解12

步骤11

翻炒几下尝尝咸淡再出锅
#家常醋溜白菜的做法图解13

步骤12

家常醋溜白菜的烹饪技巧


这道菜步骤多，做的时候提前准备好材料避免手脚慌乱。焖菜的时候注意不要烧干了，一般洗过的白菜最后都会出些水分，不用额外加水。

上传我做的这道菜

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